開零食專營店賺錢嗎？
　　利潤也叫凈利潤或凈收入。
　　從狹義的收入和費用來看，利潤包括收入和費用的差額，以及直接計入損益的其他利得和損失。
　　廣義的收入和費用，利潤就是收入和費用的差額。
　　利潤按其形成過程分為稅前利潤和稅后利潤。稅前利潤也叫利潤總額；稅前利潤減去所得稅費用就是稅后利潤，也稱為凈利潤。
　　作為現(xiàn)在熱門的投資項目之一，零食店的利潤主要來源于銷售額和成本的差額，這里的利潤指的是毛利。零食店的利潤一般在35%左右，但如果是獨立零食品牌，利潤可以達(dá)到50%左右。
　　零食作為一種快速消費品，一般來說，休閑零食加盟商的利潤是不錯的。
　　如何提高零食店的利潤和銷量
　　我們之前也說過，要想做好零食店的銷售，不僅要看產(chǎn)品，還要看服務(wù)。零食店如何提高銷量？
　　1.從消費者的角度:滿足更多消費者的需求；小吃店的主要消費者是年輕女性。女性購買零食時，關(guān)注的是外觀、包裝、產(chǎn)品種類、產(chǎn)品口味、購買環(huán)境、人員態(tài)度等等。這些因素會影響我們的銷售。
　　2.從外部環(huán)境入手:我們零食加盟店做得好的是改善內(nèi)部條件，了解市場環(huán)境，尤其是周邊零食店的一個動態(tài)情況，及時調(diào)整店鋪的銷售策略，然后做好細(xì)節(jié)服務(wù)，培養(yǎng)長期客戶。
　　小吃店如何提高利潤，降低成本

　　零食店的成本一般有兩個方面:1。產(chǎn)品成本2。門店費用成本；
　　1、產(chǎn)品的成本就是我們通常所說的產(chǎn)品進(jìn)價和物流成本。不同的貨源有不同的進(jìn)貨成本。目前大部分投資零食店選擇加盟，由于品牌不同，進(jìn)價也不同。
　　零食加盟店分為兩種:一種:獨立零食店加盟品牌，擁有自己的生產(chǎn)基地，自主生產(chǎn)包裝產(chǎn)品并直接配送到門店，減少中間環(huán)節(jié)，降低成本；二種:品牌零食店加盟品牌。產(chǎn)品來自外部工廠，貼有自己的商標(biāo)?？偛吭诩觾r，分發(fā)給門店，無形中增加了進(jìn)貨成本。
　　2.門店支出成本我們可以說水電成本，人員成本，商品損耗成本等等。店面小于40平米的話，一個營業(yè)員就可以，夫妻店的話可以一起干，如果是請人管理一個營業(yè)員。如果店面在40平米到100平米之間，選擇2人。零食加盟店的日常管理除了產(chǎn)品的日常管理，就是要知道產(chǎn)品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，在合理的時間內(nèi)了解和處理滯銷產(chǎn)品，減少店內(nèi)商品的損耗。