小伙伴們知道嗎？竹筍是常見的食物，女人們吃它有不少的好處，想要了解竹筍的詳細信息嗎？想的話不妨都來看一看吧。

增強機體免疫力

竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助于增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。

激起腦的潛能

竹筍的皮和切口處呈現的白色粉狀物質是一種叫做酪氨酸的蛋白質結晶。在體內，酪氨酸被輸送到腦部，是激起抗壓意欲和腦的潛能所必需的物質。

竹筍有益健康

熱量低：竹筍的熱量很低，100克竹筍只要27卡路里。

豐厚纖維：竹筍含有豐厚的纖維成分，因此這種食物還有助于咱們按捺饑餓感。

鉀：竹筍的鉀含量很豐厚。

禾本科竹亞科植物苦竹、淡竹、毛竹等的嫩苗。又稱竹萌、竹芽、竹筍。以來歷分，有苦竹筍、淡竹筍、毛筍等。主要以采取時節分，有冬筍、春筍、鞭筍等。分布于長江流域及南邊各地。獲得后，去殼鮮用，或加工(枯燥、浸漬)儲存備用。

【附方】：

1.涼拌鮮筍：鮮嫩竹筍60g，煮熟切片，用生姜(切成細粒)、脂麻油或熟食油、醋、食鹽拌食。

2.鮮筍粥：鮮竹筍60g，煮熟切片，用粳米50~100g，以水適量同煮成稀粥，加豬脂、食鹽調味食。

3.還要看是否新鮮。

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