為什么秋冬建議我們吃筍呢，先就是從筍的功效來講，秋冬人們的運動量會減少許多，秋冬時節人的口味好，所以簡略一不小心就吃多，但是竹筍歸于高膳食纖維食物，能增加腸道活動，有助于幫忙消化，而且低糖低脂肪，大大減少油脂吸收。

竹筍也就便是竹子的幼芽，竹筍也是被稱為菜中珍品，可見其價值不一般，竹筍剝了皮的，不要在空氣中暴漏很長時間，否則簡略變苦，所以還是要在食用的時分再弄，筍的做法或許多種，竹筍這樣做著吃，不只簡略而且養分。

這個吃法是很簡略的，直接把竹筍焯水斷生后，撈出切成片加入些簡略調料直接食用就可以，竹筍但是有著豐盛的維生素C，所以不只促進消化，而且還能起到美白的作用，所以非常適宜愛美的女人食用。也可以焯水后炒著吃，和肉什么之類的炒都可以，可以讓養分變得很均勻。

野植珍生態竹筍食品

【竹筍菌菇雞湯】

需要材料：土雞、筍、菌菇、鹽、香菇、姜、蔥、茶樹菇

制造過程：

1.土雞拾掇潔凈洗凈，雞肚子里邊放入些姜片

2.香菇、茶樹菇提早泡下，姜切片、蔥打結、菌菇洗凈、竹筍洗凈切段

3.把全部材料放入砂鍋里，加入清水蓋過全部材料，加適量鹽

4.大火燒開轉小火慢燉個把小時即可。燉其他肉湯的時分都適宜加些竹筍，是個很不錯的分配。