隨著人們生活水平的不斷提高，原本以溫飽為主的休閑食品消費模式逐漸向風味、營養、享受甚至功能轉變。特別是隨著市場的不斷擴大，休閑食品市場開始迅速發展，并呈現出之前沒有的的繁忙景象。

隨著休閑食品消費的繁榮，越來越多的人開始關注健康和營養。休閑食品制造商正在宣傳休閑食品可以成為健康均衡飲食的一部分——低熱量、低脂肪、低糖的休閑食品是未來新產品開發的主流。隨著休閑食品行業的發展和人們生活水平的提高，休閑食品開始貼近人們的生活。隨著經濟的發展和消費水平的提高，消費者對休閑食品的數量和質量要求越來越高。其實休閑食品也是一種快速消費品，是人們閑暇休息時吃的食物。

1.各種年齡的人都喜歡吃零食。無聊的時候，吃點零食；朋友聚會的時候，吃點零食；失戀的時候，吃點零食把悲傷變成食物。可以發現，無論何時何地，開心悲傷，零食總是伴隨著大家走過風雨飄搖的歲月，是很多人一生的回憶。可見其擁有廣泛而穩定的客戶群。其銷量可謂芝麻開花節節高，但是前景這么不好誰好？

2.從2007年開始，零食的市場消費需求逐漸增加。對于人們的生活來說，小吃已經成為不可或缺的一部分，所以從小吃店的市場需求和前景來看是非常好的；3.從開休閑零食店的角度來說，對投資人本身的要求也在逐漸提高。純白但執行能力差，很有挑戰性；但是對于執行力強的人來說，零食店的投資空間還是很不錯的。