想要零食店盈利多，零食擺放更是不能疏忽的當(dāng)?shù)兀切枰E竅的。畢竟零食產(chǎn)品各種各樣，零食種類多，包裝樣式也多，圓的，方的，塑料包裝的，桶狀的，這么多的樣式如何擺放才能不雜亂呢?試想假如一個(gè)零食店的休閑零食擺放是雜亂無(wú)章的，那么顧客在這些紊亂的零食里尋覓自己想要的是非常困難的，購(gòu)物領(lǐng)會(huì)的欠好，下一次顧客就不會(huì)想再次光臨了。

　　技巧一：零食架上的零食一定要鋪滿

　　出售快的零食要及時(shí)補(bǔ)貨，出售慢的零食也不能讓它積灰，塵埃會(huì)讓顧客發(fā)生零食不新鮮的感覺(jué)。

　　技巧二：同類型的零食可以放在一起

　　它的優(yōu)勢(shì)一方面可以讓顧客可以快速找到所需零食，另一方面也利于讓顧客觀察到店內(nèi)零食產(chǎn)品的豐富性，顧客也可以快速找到自己想要的零食，種類相同的放在一起也便利店?yáng)|知道什么樣的零食受歡迎，這樣可以調(diào)整零食的擺放順序。

　　技巧三：特征的休閑零食應(yīng)該放在客流正對(duì)的方向

　　這些當(dāng)?shù)厥呛?jiǎn)單被顧客關(guān)注到的區(qū)域，將特征零食放在這些當(dāng)?shù)兀櫩涂梢砸贿M(jìn)門(mén)就看到，增加了購(gòu)買機(jī)會(huì)，這些當(dāng)?shù)匾部梢苑判┐黉N的零食，人們對(duì)打折總是更加留心的。

　　技巧四：收銀臺(tái)附近可以放些小零食

　　比方棒棒糖，口香糖，果凍等等，顧客們?cè)诘群蚴浙y的時(shí)分，此時(shí)想買的零食現(xiàn)已買好，看到這些小東西可能會(huì)順手拿一個(gè)兩個(gè)的，小孩子也簡(jiǎn)單被一些花花綠綠的東西吸住目光，會(huì)讓家長(zhǎng)買一些。

　　技巧五：同色系的零食不要放在一起

　　有些店?yáng)|可能會(huì)覺(jué)得同色系的放在一起會(huì)讓顧客覺(jué)得酣暢，實(shí)際上不然，反而會(huì)起反效果，使顧客覺(jué)得視覺(jué)疲憊，顏色沒(méi)有種類重要，五顏六色的零食可以讓人覺(jué)得種類許多。